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Mazeration ist der Fachbegriff für die Gärung der Trauben ohne sie vorher abzupressen
welche sich mit der Qualitätsstufe der Lagenweine vergleichen lässt
Beide Rebsorten dürfen dann für die nächsten 16 Monate reifen
Die Rotweincuvee aus Marzemino
Nach ein bisschen Zeit
Amphût Plouzeau Mazeration ist der Fachbegriff fürDieser Malbec ausgebaut in einer Amphore prsentiert sich mit einer tiefen, undurchdringlichen Farbe und einer intensiven Nase von dunklen Frchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von wrzigen Noten von schwarzen Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen entfaltet sich eine robuste Struktur mit krftigen Tanninen und einer lebendigen Sure, die eine bemerkenswerte Lnge im Abgang bietet. Dieser Wein zeigt ein ausgezeichnetes
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