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Dieser Cut kommt direkt aus der Schaufel und ist aktuell noch ein Geheimtipp bei uns
Ein Premiumstück für alle
Das Flap Steak stammt aus dem inneren schrägen Bauchmuskel und liegt zwischen dem Flank Steak und Inside Skirt
Durch die feine Textur und die ausgewogene Schärfe eignet sie sich ideal zum Verfeinern von Pasta
Wird mit Knochen ausgeliefert
DWF Wagyu Chuck Short Ribs / Flache Rippe im Gewicht:332g Dieser Cut kommt direkt ausBeschreibung: Bei den Chuck Short Ribs handelt es sich um die Flache Rippe aus dem Vorderviertel dem Brustkern vom Rind. Es eignet sich super zum Smoken oder auch Sous vide garen. Wird mit Knochen ausgeliefert!
