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Iseo und Passirano
Passt zu Salzwasserfisch
Ausbau bei langem Hefekontakt im großen Akazienfass
Anschließend wird der Wein in oberirdische Amphoren bei Raumtemperatur umgefüllt
von guter Frucht mit lang anhaltender Säure
Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Moscadello Iseo und PassiranoDer Wein Dieser ausgewogene Lambrusco zeigt eine elegante Perlage und schne, fruchtig ssse Aromen, die an hellrote Frchte erinnern. Weingut Kraftvoller, lieblicher Lambrusco mit viel Frucht aus dem Gebiet Grasparosso di Castelvetro im Sden von Modena. Vinifikation Die roten Trauben der Sorte Lambrusco werden nach traditionellen Methoden vergoren anschliessend in die Flaschen gefllt. Dort findet eine zweite Grung statt, die dem Wein zum Schaumwein
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