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Eine erfrischende Säure weich mit dem Körper verbindet und dem Wein Eleganz verleiht
Der GrappaRohstoff: Spätburgundertrester aus kleinen Weingütern an der Südtiroler Weinstraße
Die Reben stammen aus den späten 1990er Jahren
Fisch und leichtem Fleisch
Dazu gesellen sich Noten von reifen Früchten und exotischen Gewürzen
La Corte del Pozzo Valpolicella classico 2023 DOC Aglianico / Aglianico del Vulture Eine erfrischende Säure weich mitDer WeinEine leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen. Nach mehrjhriger Reifung wird dieser wrmer und tendiert zu Granat. Der Wein ist vollmundig, tanninhaltig und hat Aromen von reifen Pflaumen, Brombeeren, Kirschsirup und Gewrzen wie Zimt und Nelken. WeingutTonige und kalkhaltige Bden an den hchsten Hngen, wo Reben angebaut werden knnen. Pergola corta veronese. VinifikationDie Trauben werden 5 bis 6 Monate in kleinen Holzkisten gelagert.
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