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Vor über 40 Jahren begann Torres mit dem Experimentieren neuer für Spanien bis dahin untypischer Sorten
saftigem Spargel-Risotto mit cremigem Burrata
dichtgewobenes Bouquet
Serviertemperatur: 14° bis 16° C
Bei der alkoholischen Gärung
Roma bianco - Roma DOC, Federici Jahrgang:2017 Vor über 40 Jahren begannBlass strohgelb. Breit, blumig mit Noten von Ginster und weien Frchten, abgerundet durch einen moschusartigen Abgang. Wrzig, anhaltend, weich mit einer guten Sure, die das Getrnk abrundet. Land: Italien Region: Lazio Traubensorte: Malvasia Alkoholgehalt: 13. 5% Vol. Genussphase: bereits trinkreif Vinifikation Ausbau: Entrappen, Quetschen, schonendes Pressen bei niedriger Temperatur, Grung bei kontrollierter Temperatur und 6 Monate Reifung auf Hefe.
