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Alba und Barolo
Passend zu frischem Schinken
was dem Wein mehr Dichte und Extrakt verleiht
milder Säure und seidigem Tannin
Temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank
Bramé Barbera d'Alba 2024 DOC Grösse:75cl Alba und BaroloDer Wein Dichten Rubinrot und violetten Reflexen. Sortentypischer, frischer Duft nach Kirschen und Vanille. Am Gaumen glnzt er durch seine Struktur und seine angenehme Frische, ein weiches, saftiges Gewchs mit einer bemerkenswerten Flle. Vinifikation Mazeration auf der Haut fr etwa 10 Tage. Reifung fr etwa 12 Monate in Eichenfssern, dann Reifung in der Flasche. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 4 5 Jahren. Empfehlung Passt zu Pasta,
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