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präzise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen
Die Chuck Roll ist eine andere Bezeichnung für das in aller Munde bekannte Nackensteak
original wie in Japan zubereitet
Unsere Wagyu Nduja aus 100 % Wagyu-Rind ist eine streichfähige
Es lässt sich vielseitig zubereiten – ob als Carpaccio
DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:382g präzise geschnitten und frei vonBeschreibung: Das Metzgerstck oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind. Wie der Name es schon sagt, behielten die Metzger dieses feine Stck gerne fr sich selbst, was die Besonderheit dieses Stckes noch einmal unterstreicht. Es ist feinfaserig, super zart und Intensiv im Geschmack.
