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Austern und Krustentiere sind die naheliegende Begleitung
überwiegend in älteren Fässern — sie bringen die natürlichen Aromen der Rebe hervor
Der Crémant de Loire Brut von Louis Despas ist dafür gemacht — ein französischer Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung
der Präzision über Effekt stellt
der einen Abend nicht bloß begleitet
Alois Lageder Lagrein Conus BIO 2019 Rebsorte_Viognier Austern und Krustentiere sind dieLagrein ist Sdtirols eigenwillige rote Sorte: dunkel, krftig, mit einer Frucht, die an Brombeere und Kirsche erinnert, und einer fein herben Kante im Abgang. Der Conus zeigt sie in der biologisch bewirtschafteten Variante, klar und unverstellt. Das ist ein Rotwein fr deftiges Essen und khlere Abende. Wer Lagrein noch nicht kennt, lernt ihn hier von seiner freundlichen Seite kennen. Alois Lageder bewirtschaftet sein Weingut in Margreid biologisch und
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