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Die Parzellen für diese Cuvée sind mit über 80 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt
it should put on weight with time in bottle and will need short-term cellaring due to the high Mourvèdre component
nicht geklonten Rebstöcken und mit geringen Erträgen erzeugt wurde
Oder wie Robert Parker “himself” ganz treffend resümiert: „Domaine de la Janasse is one of the great winemaking estates of not only France
6 Monate im Edelstahltank
Xavier Vignon Ventoux Rouge 2022 Chénas Die Parzellen für diese CuvéeEin intensives Purpurrot im Glas. Der Duft verfhrt mit Aromen von schwarzen Frchten, Lakritze und einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Tiefe mit Noten von schwarzen Beeren und erfrischendem Menthol, gefolgt von einem langen, wrzigen Abgang, der den Eindruck von Flle und Komplexitt hinterlsst. Tipp des Sommeliers Bei 14 16 Grad servieren, passt zu wrzigen Schweinekoteletts, Hhnchenspieen mit Satay Sauce, Paella, Gemse Spiee
