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reifem Kernobst
die auf Grund der rund 400m Seehöhe auch als "höhere Wachau" bezeichnet wird
Der letzte Satz skizziert die Grabenwerkstatt wie die Faust aufs Auge
feinkörnig und betörend zugleich
der Herkunft
De Stefani - Solér IGT 2022 demeter reifem Kernobst"Solr" ist venezianisches Wort fr "Dachboden". Dort wo frher und manchmal heute immer noch die Trauben nach der Lese angetrocknet wurden. Das "Apassimento Verfahren" stammt aus dem Valpolicella und ist durch den Amarone berhmt geworden. Beim Solr wird nur ein Teil der Trauben angetrocknet. Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke, Schokolade und Kruter Gewrze. Genug gelernt fr heute jetzt bestellen und prfen,
