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Nach zehnmonatiger Reifung auf der Feinhefe wird der Wein abgefüllt
Der Wein wird dann für etwa 12-15 Monate in Tonneaux umgefüllt
Kalbsbraten und geschmortem Fleisch und Wild
Vorherrschend sind Gletschermoränenböden mit Porphyruntergrund sowie Flussschottereinlagerungen
Nach der Lese und dem Anquetschen der Trauben wird die Maische im Stahltank vergoren
Olio Extravergine di Oliva 2024 DOP del Chianti Classico Grösse:50cl Nach zehnmonatiger Reifung auf derDas Olivenl Ein sehr frisches l mit bemerkenswerten olfaktorischen und geschmacklichen Eigenschaften. Es ist trocken und nicht fettig, mit grner Farbe, intensiven und fruchtigen Aromen sowie einem wrzigen Geschmack mit einem Hauch von Artischocke, frisch geschnittenem Gras und leicht sen Apfelnoten.
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