993 Parmigiano Reggiano di Montagna BIO Demeter mit sehr beschränktem Ertrag und

mit sehr beschränktem Ertrag und Spontanvergärung

Mourvèdre und Viognier

Die rund zweimonatige Mazeration der Schlehen in Alkohol und die fünfmalige Filtration verleihen dem Likör seine besondere Klarheit und Tiefe

Tuffsteinkreide und Schiefer

Traber Gewürztraminer mit Kraft und angenehmer Opulenz

993 Parmigiano Reggiano di Montagna BIO Demeter mit sehr beschränktem Ertrag undEntdecken Sie den Bio Parmigiano Reggiano von 993, einen italienischen Hartkse, der durch seine 24 monatige Reifung ein intensives, wrziges Aroma mit fruchtig mi vneralischen Noten entfaltet. Whrend dieser langen Reifezeit bilden sich feine Salzkristalle, die dem Kse eine besondere Textur und Geschmacksflle verleihen. Dieser Parmigiano Reggiano zeichnet sich durch seinen krftig wrzigen Geschmack aus, der im Vergleich zu jngeren Varianten des Parmesans