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Sheath steel: Stainless steel 404 with polished surface
The beautiful Kurouchi finish not only enhances the look of the knife
Preis und traditioneller Optik
The center of gravity of the knife is in the direction of the blade
dass wir unseren Kunden dieses Bundle anbieten können
Nakiri 185mm Kanehide PS60, Politur Finish, Western Handle SHIROGAMI (WEISSPAPIERSTAHL) Sheath steel: Stainless steel 404Die Messer von Kanehide werden in Seki, der Messerhauptstadt Japans, hergestellt. Der rostfreie PS60 Stahl dient hierzu als Grundlage. Dieser Stahl wird blicherweise fr die Herstellung von Rasierklingen genutzt. Durch besondere Behandlung wird bei Kanehide aus diesem Stahl ein toller Messerstahl zu einem erschwinglichen Preis. Durch spezielle Wrmebehandlung erreicht Kanehide eine Stahlhrte von HRC 61, zudem wird die Verschleifestigkeit durch kyrogene
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