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Die Alox-Schalen zeigen sich dieses Jahr in Champagner-Gold
Die beidseitig geschliffenen Klingen besitzen einen Härtegrad von 53 ±1 HRC
Die KK Serie verbindet robuste Qualität mit schlichter Funktionalität
Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe
Schalenmaterial ABS / Cellidor Grösse 74 mm Feststellklinge Nein Einhandklinge Nein
Shun Premier Tim Mälzer Messer-Set 18.5 mm Die Alox-Schalen zeigen sich diesesDie Shun Premier Tim Mlzer Serie wurde speziell auf die Bedrfnisse und Ansprche von professionellen Kchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrcken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberflche, bekannt als Tsuchime,
