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Das Weingut ist für Tourist:innen schwer zu finden und befindet sich in den Hügeln im Valpolicella
Für viele Weinliebhaber ist François Cotat deshalb nicht nur ein großer Winzer der Loire
Ein sehr eigenständiger und unvergleichbarer Wein
Würzig und rassig am Gaumen
Ein großer biodynamischer Winzerchampagner und eine Referenz für terroirgeprägte Champagne auf höchstem Niveau
Bideona - Cofrades 2021 Cesare Bussolo Das Weingut ist für Tourist:innenDer Cofrades ist ein Einzellagenwein aus der Rioja Alavesa, der 1945 gepflanzt wurde. Alte Rebstcke in Buscherziehung, im Hintergrund die Bergkette Sierra Toloo, die ber Nacht fr khle Winde sorgt. Kalkhaltige Bden und das besondere an diesem Weingarten: Es wurden DNA Analysen von jedem Stock gemacht und das Ergebnis war unglaublich. Neben der Hauptrebsorte wurden mehr als 30 Rebsorten und natrliche Klonmutationen gefunden. Der Wein ist also eigentlich
