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Im Anschluss an das Entrappen und das leichte Keltern gärt die restliche Menge an Weintrauben im Stahltank bei 14-16 °C
Ausbau während 12 Monaten Eichholzfässern zu 30 hl
schnell undurchdringliches Rubin
Ideal zu Wild
feinen Perlage
Fiano di Avellino 2023 DOCG Grösse:75cl Im Anschluss an das EntrappenDer Wein Strohgelb in der Farbe. bietet dieser Wein frische und elegante Aromen von weissem Pfirsich, Nssen und weissen Blumen. Am Gaumen ist er reichhaltig und weich zugleich, mit einem mittleren bis vollen Krper und einem sehr langen Abgang. Weingut Lapio Avellino. 550 Meter Meereshhe. Lehm Kalk Mergel mit Sandsteinen. Erziehungssystem: Spalier. Das Alter der Reben betrgt 10 13 Jahre. Vinifikation Die Mazeration dauert 2 3 Stunden. Danach beginnt
