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Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur (20-22° C) im Stahltank
Im Gaumen entfaltet sich ein wuchtig-komplexes Bouquet mit feinen Röstaromen
um die sehr feine Perlage zu erhalten
einschliesslich rotem Fleisch
zeitloser Klassiker
Serre di San Pietro Nebbiolo Superiore 2021 Monferrato DOC Grösse:75cl Der Most vergärt bei kontrollierterDer Wein Der Wein zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Erinnerungen an Veilchen und Wildrosenbltter, schwarze Johannisbeere und Kirschen, mit der angenehmen Wrze, die durch den Holzausbau entsteht. Am Gaumen zeigt dieser Wein seidige Tannine und eine ausgewogene Struktur, mit angenehm balsamischer Frische und einem langen Abgang. Weingut 375 Meter ber dem Meeresspiegel. Kalkstein und Mergel. Guyot.
