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Perfekt zu Pilzrisotto oder Fleischsauce
Porphyrverwitterungsböden
Federwild und Hartkäse
geräuchertem Fisch und zu weissem bzw
Die Reifung erfolgt etwa 18 Monate lang in Eichenfässern
Gavarini Nebbiolo 2024 Langhe DOC Colorino Perfekt zu Pilzrisotto oder FleischsauceDer Wein Dieser fruchtige Nebbiolo berzeugt mit Aromen von Maraschino und Sauerkirschen. Dazu sorgt die frische Sure mit mittlerem Tannin fr eine schne Struktur. Weingut Sdostausrichtung. 380 400 Meter Meereshhe. Mig locker, leicht sandig, auf Kalksteinbasis. Vinifikation Vergrung im Stahltank mit tglichem Untertauchen der Maische. Nach dem biologischen Sureabbau lagert der Wein noch einige Monate im Stahltank. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den
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