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Length blade: 328mm
die Klinge kann sonst verkanten und dabei den Bankstein trotz der harten Bindung beschädigen
Die Klinge des Messers ist aus VG-10 Damaszenerstahl gefertigt
da es präzise Arbeiten ebenso wie gröbere Schneidarbeiten mühelos meistert
außergewöhnliche Schärfe ab Werk und die typisch japanische Leichtigkeit
Petty 150mm Yoshimitsu Aogami Stahl - Politur finished, Urushi Griff transparent - schwarz Korouchi Length blade: 328mmKleines Petty mit groen Qualitten Dieses in Handarbeit geschmiedete Petty aus der Yoshimitsu Schmiede hat einen klassischen dreilagigen, beidseitig geschliffenen Klingenaufbau mit aufpoliertem Klingenfinish. Der Kernstahl der Klinge aus Blue #2 Stahl wird auf einen Rockwellgrad von 61 62 HRC gebracht. Der rostfreie Mantelstahl schtzt den Blue #2 Kernstahl und macht dieses Messer am Klingenblatt (nicht jedoch an der Schneidekante!) widerstandsfhiger
