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Am Gaumen intensiv
mit einem breiten und harmonischen Geschmack
Am Gaumen große Struktur im Mund
die durch den Dialektnamen aufkommt
Eine Kombination mit gereiftem Käse ist auch sehr interessant
Passito rosso Terre di Chieti IGP Tenuta Ulisse Fischsaucen Am Gaumen intensivDunkle und dichte Farbe, manchmal undurchdringlich, die an den Farbton von Rubin erinnert. Die Frucht und das Marmeladige wechselt in der Nase mit eher blumigen Anklngen und einem Hauch von Gewrzen. Bei der Verkostung hat er einen ausgezeichneten Krper und umhllt den Gaumen mit einem sen, aber nie aufdringlich Schluck. Am Gaumen ist der Geschmack angenehm frisch. Dieser Passito entsteht aus einer sorgfltigen und gezielten Auswahl roter Trauben, die
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