Tortoniano Barolo 2021 DOCG Chambourcin Karamell und Feuerstein

Karamell und Feuerstein

Sattes Rubin

Die Vergärung und der Ausbau finden im Edelstahltank statt

Kaninchen oder Kalbfleisch oder zu einem gebratenem Avocado-Cashew-Reis mit scharfer Mango-Salsa

Etwa 20 Tage Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 25-28° C

Tortoniano Barolo 2021 DOCG Chambourcin Karamell und FeuersteinDer WeinGranat mit brillant leuchtenden Farbtnen. Einladend, komplex mit Noten von Rosenblttern, Wacholderbeeren und feinen Gewrzen. Weite, gute Struktur mit einer seidigen Textur von Tanninen, die dem jugendlichen Stadium dieses Barolos bereits eine berraschende Harmonie verleihen. Bemerkenswerte Eleganz und Ausdauer. WeingutDie besten Weinbergen in Sdosten, Sdwesten. Kalkmergelton marinen Sedimentursprungs aus dem Tortonium (vor 9 Millionen Jahren);