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The Chinotto is a bitter orange that found its way to Burgenland to be transformed with Cedro
A very light clarifying filtration was done
Champagne grower Jérome Prévost
Im Glas zeigt er rosa- bis purpurrote Töne mit Aromen von reifen roten Früchten
The tannins are deliberately prominent
Bourgogne Rouge 2020 0,75L Bio Birne The Chinotto is a bitterBio Rotwein aus Frankreich. Rebsorte: Pinot Noir Die Trauben werden zu 90 % entrappt und spontan in fast ausgelaugten Fssern vergoren, wo der Wein ein weiteres Jahr reift. Im Glas zeigt er rosa bis purpurrote Tne mit Aromen von reifen roten Frchten, Unterholz, feuchter Erde, Champignons sowie leichten Gewrznoten und ausgeprgter Mineralitt. Frisch, ausgewogen und wrzig mit eleganten Tanninen und mittellangem Abgang ein natrlicher Rotwein voller
