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auch kein Schwefel
Nach der Pressung folgt eine Spontangärung im Edelstahltank bevor dieser dann ohne Schönung oder Filtration am 10
Die Nase ist in Heinrich-Manier zunächst von Reduktion geprägt
Die Böden verfügen über eine Mischung aus kalkigem Lehm
spontane Gärung
Blaufränkisch 2019 Weingut Reinhardt auch kein SchwefelWarum wir ihn lieben? Der Blaufrnkisch 2019 von Heinrich aus biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung wurde ab Mitte September von Hand gelesen und anschlieend spontan mit eigenen Hefen auf der Maische im Holzgrstnder und Stahl vergoren. Er reifte 18 Monate auf der Hefe in Grstndern und in gebrauchten 500l Tonneaux. Schmeckt nach Der 2019 Blaufrnkisch von Heinrich riecht, wie in einer Prfung ein Blaufrnkisch zu riechen hat, um seine
