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zu 50–55 % aus Pinot Noir und zu 5–10 % aus Pinot Meunier
Das ausgesuchte Lesegut durchläuft dann eine ausgedehnte Mazeration von 30 Tagen bei vergleichsweise kühlen 24-28°C
sprich Kohlensäure
den wir auf den Namen VOM KEUPER tauften
Am Gaumen gibt er sich üppig und reif mit einem mild gewordenes Mousseux und zart süß-fruchtigen Nachhall
Philipp Kuhn Sauvignon Blanc Tradition 2023 facettenreich zu 50–55 % aus PinotDer Philipp Kuhn Sauvignon Blanc Tradition 2023 glnzt mit vollfruchtigen Aromen nach Kiwi, Stachelbeere und Maracuja, wie man sie von dieser Bouquetsorte zu schtzen wei. Mit etwas Luftkontakt oder Reifezeit in der Flasche entdeckt man auch belebend frische Minze, Zitronengras und weitere tropische Fruchteindrcke. Am Gaumen gibt er sich saftig und voll, die feinwrzigen Eindrcke bereichern die Spannung auf der Zunge formidabel. Die mineralische Tiefe
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