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4-5 Monate in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Kräutern und Zitrusfrüchten
10 Monate in neutralen französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in großen Fässern gereift
gekochtem und gegrilltem Fisch
die Weichheit durch erfrischende Säure ausbalanciert
Sito Moresco 2023 Langhe DOP Frappato 4-5 Monate in Edelstahltanks beiDer Wein Eine rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Ein intensiver Duft nach roten Beeren, Brombeer und Kirschnoten, Gewrzen und Zedernholz. Samtiger Krper mit eleganter Struktur, geschmeidige Tannine, feine Gewrznoten und Mineralitt. Langes herzhaftes Finish. Vinifikation Jeder der vier Rebsorten wird einzeln bearbeitet und im Stahltank bei 25 bis 27 C fr 2 Wochen vergoren. Anschliessend erfolgt die Reifung fr 12 Monate in Barriques
