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Aus dem hinteren Teil der Rinderschulter (Bug) - der zarte Muskel Teres Major
Die Angus Rinderrouladen sind die perfekte Grundlage für klassische Schmorgerichte
Der hohe Anteil an intramuskulärem Fett sorgt für den angenehmen Geschmack und das Fleisch bleibt beim Braten oder Grillen zart
Daher stammt auch der Name
Kein Schrumpfen in der Pfanne
Angus Flat Iron Steak Angus Aus dem hinteren Teil derDas Flat Iron Steak ist ein Premium Fleischstck amerikanischer Grillkche und hat einen geflligen Geschmack. Ein krftiger und aromatischer Muskel und nach dem Filet eines der zartesten Stcke des Rinds.
