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Birne und auch nussigen Noten
Tiefe und eine feine salzige Note im Abgang
aber auch Noten von Heu
das einzigartige Mikroklima und die mineralischen Böden verleihen ihren Weinen Ausdruckskraft
um mehr Struktur und Charakter zu erhalten
Recioto della Valpolicella 2021 DOCG Passerina Birne und auch nussigen NotenDer Wein Helles, intensives Rubinrot. In der Nase eher zurckhaltend mit einem Hauch von Staub; im Hintergrund zeigen sich leichte Kirschanklnge. Am Gaumen zarte Kirschfrucht, weiches Tannin und eine fruchtige Textur, endet jedoch relativ kurz. Weingut Die Trauben wachsen an Hngen und Terrassen, die sich bis zu 600 m ber dem Meeresspiegel erstrecken, hauptschlich in einer Hhe von 100 bis 250 m. Das Substrat besteht aus kalkhaltigem Mergel, einem tonig
