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Zutaten:Weißkohl 33 %
Alpenhain Obazda 1
der durch Zugabe derselben Menge Wasser zu 5 %-igem Essig vermischt werden kann
Zutaten: Glukosesirup
Die Salami ist zu einer Herzform gepresst und passt zu jeder zünftigen Brotzeit
Hukki 60/40 Schnürnetz Zutaten:Weißkohl 33 %Kunstdarm Hukki 60 40 Schnrnetz 25 Stck Der Kunstdarm Hukki ist die passende Hlle fr Rohwurstsorten mit lngerer Reifezeit. Die Kombination aus textilem Gewebegerst und dnnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizitt. Eigenschaften: Der Hukki bietet neben seinem ausgezeichneten Reifeverhalten noch einige andere Vorzge. Der Darm ist fettundurchlssig und besonders fll und clippfest. Die atmungsaktive Wursthlle
