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Im Gaumen stoffig
Ausbau sechs Monate auf der Hefe in kleinen Stahltanks
Das Bouquet zeigt Aromen von vollreifen roten Beeren und etwas Lakritze
Die Gärung bis zur Schaumbildung erfolgt bei 13 °C nach der typischen Martinotti-Methode und verleiht dem Wein eine dünne
Passend zu Rindstartar
Franciacorta Satèn brut 2020 DOCG Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir Im Gaumen stoffigDer Wein Helles Goldgelb. Feine anhaltende Perlage. Die Nase zeigt ssse Aromen von Pfirsich und Honigmelone, gefolgt von Vanille. Im Mund ist er voll und pikant, angenehm duftend und harmonisch. Weingut Alle Trauben werden Mitte August von Hand gelesen. Sie stammen aus den Weinbergen Larga Cani, Mosnel und Camilli in der Gemeinde Passirano. Mornen, Boden von mittlerer Fruchtbarkeit, locker, mit einer durchschnittlichen Dicke des Skeletts. Guyot.
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