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Vinification : La fermentation a lieu dans des fermenteurs rotatifs horizontaux à une température contrôlée de 23-25°C pendant environ 10 jours
Der ideale Begleiter für eine schöne Forelle oder einen Weißfischkarpfen
voller Frische und salzigem Geschmack
mineralische Feuersteinnote im verlängerten Abgang
Serviertemperatur: 6-8 °C
Brunello di Montalcino, Castello Banfi Touché Vinification : La fermentation a100 % Sangiovese 14. 5 Degustationsnotizen Glnzendes Rubinrot. Elegante, feinduftende Nase. Aromen nach Pflaumen, Weichselkirschenkompott, Drrobst und feinen Rstnuancen, etwas Tabak. Schne Aromadichte. Krftiger, wohlstrukturierter Krper. Prsente Tannine von guter Qualitt. Der Abgang ist lang, elegant und przise. Prestige Wein, Nachhaltigfruchtig, wrzigsehr krftig, komplex, trocken Fleisch, Wild, ppig6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass11 und mehr
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