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Einmal im Glas
Neben der Basis Wacholder sind weitere regionale Zutaten wie Schlehe
Konzentrieren kann man sich bei der Verkostung vor allem auf zerdrückte Himbeeren und Brombeeren
Likör aus verschiedenen Kräutern wie Eisenkraut
das von etwas leicht Rauchigem und Karamell aus dem Holz in Spannung gehalten wird
Der Sonne Am Nächsten Silex Einmal im GlasMit Der Sonne am Nchsten hat das Collective Z aus Leistadt in der Pfalz einen Ros gekeltert der seines Gleichen sucht. Wild, ungestm und unglaublich facettenreich. Gewonnen wird dieses ungewhnliche Stffchen aus alten Dornfelder Reben von hochgelegenen Kalksteinlagen aus Leistadt in der Pfalz. Der Saft, der von Hand gelesenen Trauben wurde, wird anschlieend spontan vergoren und wandert dann fr 8 Monate in alte franzsische Eichenfssern. Unfiltriert und
