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dicht bewaldeten Andenketten und zählt mit ihren unterschiedlichen Höhenlagen und Mikroklimata zu den bekanntesten Regionen Perus für die Produktion hochwertiger Spezialitätenkaffees
Für diesen Kaffee mit den Varietäten JARC 74112 & Local Heirloom wurden nur reife Kaffeekirschen mit einem Zuckergehalt von 20 bis 25 Brix verwendet
dein Espresso – sie bestehen zu über 92 Prozent aus Wasser
übt einen Unterdruck auf den darunter liegenden Kaffee aus
In Kombination mit den beiden ebenfalls direkt gehandelten Arabicas aus Honduras und Peru
El Paraíso Bundle dicht bewaldeten Andenketten und zähltEL PARASO Die saftig fruchtige Parainema Filterrstung aus Honduras. Wer intensive Se und gekonnte Aufbereitungen liebt, wird an diesem Kaffee kaum vorbeikommen. Die honduranische Variett Parainema bringt hier ein auergewhnlich lebendiges und gleichzeitig elegantes Geschmacksprofil hervor. Cremige Lemon Tarte trifft auf saftige Guave, begleitet von einer feinen Se und floralen Nuancen. Die Sure wirkt spritzig und klar, bleibt dabei aber weich
