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Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank
Mazeration bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28 ° C
Dieser fruchtige Tropfen entwickelt sich im Glas und zeigt seine ganzen Facetten Schluck für Schluck
Nach der schonenden Lese von Hand werden die Trauben entrappt und einer Maischegärung unterzogen
Nach der sorgfältigen Auswahl der Beeren erfolgt die Gärung in speziellen temperaturgesteuerten Weinkellern
San Siro Rosso 2023 Weinberg Dolomiten igp Manzoni bianco Entrappung der Trauben und anschließendDer Wein Rubinrot Farbe. Blumig, gewinnend Duft. Krperreich, weich und rund Geschmack. Weingut Weinberg Le Part. Lehmboden. Guyoterziehung. Vinifikation Ausbau 12 Monate im Holzfass. Flaschenreife 6 Monate. Trinktemperatur 18 20 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Passend zu Pasta mit einem Stck Fleisch. Alkoholgehalt 13. 5%
