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reife Ananas und getrocknete Orangenschale
Biologischer Säureabbau im Edelstahl- und Betonbehälter rund 12 Monate lang ausgebaut
gebratenes Rindsteak
wird auch gerne als Aperitif getrunken
2x Comtess Sanct Valentin passito Südtirol DOC
Nebbiolo d'Alba 2021 DOC Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir reife Ananas und getrocknete OrangenschaleDer Wein Helles Rubinrot. Komplexe Nase mit Anklngen von eingelegten Kirschen, Brombeeren mit wrzigen Noten, Rstnoten und Kakaopulver. Im Mund prsentiert er sich schlank, elegant und mit berzeugenden Tanninen. Weingut Mittleres Hgelland. Der Boden ist durch Sedimentgestein marinen Ursprungs gekennzeichnet. Vinifikation Nach dem Keltern und Entrappen bleibt der Trester etwa 15 Tage lang bei Temperaturen zwischen 28 und 30 C in Stahltanks in Kontakt mit
