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45 % Sommertrüffel (Tuber Aestivum)
EAN: 4250052401171
60% gefriergetrockneter Burgunder-Trüffel (Tuber aestivum)
vollreifen Birnenquitten
weißer Pfeffer
Trüffel- und Morchel-Velouté Sauce 45 % Sommertrüffel (Tuber Aestivum)Bei Morcheln geht es sowohl um Textur als auch um Geschmack. Bei der Trffel und Morchel Velout haben wir hauptschlich daran gearbeitet, die hervorragende Textur dieser seltenen Pilze hervorzuheben, indem wir ihre Hte in lange und dnne Scheiben geschnitten haben. Das Hinzufgen der schwarzen Sommertrffel zu diesen Scheiben verleiht Ihren Geschmacksknospen ein neues Gefhl, indem sie die Weichheit der Morchel mit der Knusprigkeit der Trffelhaut mischt.
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