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wenn es etwas wirklich Grosses zu feiern gibt
aber gleichzeitig nuancenreich
wo auch malolaktische Gärung stattfindet
Probieren Sie ihn zu einem Pilzrisotto
Die Maischegärung erfolgt teils in Stahltanks teils in Amphoren
Barbaresco 2022 DOCG Molinara wenn es etwas wirklich GrossesDer Wein Mittleres Rubinrot. In der Nase fein wrzig, charmant und zugnglich. Dezentes Unterholz, Veilchen, Kchenkruter, rote Kirschen. Im Gaumen straff strukturiert. Prsente Tannine, gut ausbalancierte Sure, fast schon muskulse Textur. Der Abgang ist mittellang und gut ausbalanciert. Weingut Aus Weinbergen in Treiso und Neive im Barbaresco Gebiet. Reich an Kalk, Magnesium und Zink. Vinifikation Nach der spten Lese der Trauben werden diese leicht
