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Die alkoholische Gärung dauert ca
ohne seine Frische zu verlieren
Passt hervorragend zu würzigen Speisen
Nach der Lese werden die Trauben in Holzkassetten angetrocknet
Biologischer Säureabbau und Ausbau in Edelstahl
Angelo Barbaresco 2018 DOCG Timorasso Die alkoholische Gärung dauert caDer Wein Granatrot. Aromen von Iris, reifen dunkelhutigen Beeren und Trffel vermischen sich mit Nelke. Feinkrnige Tannine, Kirsche, Blutorange und Lakritze. Weingut Verschiedene Nebbiolo Weinberge zwischen Barbaresco und San Rocco Seno dElvio. Auf 250 310 Meter Meereshhe. Hauptschlich Mergel, mit Anwesenheit von Kalkstein, Ton und Sand. Vinifikation Reifung mindestens 20 Monate in deutschen und sterreichischen Eichenfssern. Verfeinerung ca. 9 Monate
