Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Savagnin 2016 Champagner In der Nase elegant und

In der Nase elegant und komplex mit Aromen von schwarzen Früchten (Kirsche

Parzellen am unteren Abhang

In Betontanks und dann 2 Jahre in großen Holzfudern aus alter Eiche gereift

Wild oder zur Käseplatte

Nach einer zwei- bis dreiwöchigen Maischegärung mit Umpumpen

Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Savagnin 2016 Champagner In der Nase elegant undGoldgelbe Farbe, die einen krfigen und strukturvollen Wein erahnen lsst. Im Duft nussig, Zitrusfrchte, getrocknet florale Aromen und Mineralik. Am Gaumen klarer und frischer Auftakt, deutlich oxidative Aromen, viele Gewrze, feine Sure, die den Wein sehr vital hlt, nachhaltig, puristisch salzig, mineralisch, nussiger Abgang. Ausbau 36 Monate im Eichenfass (228 L) unter Flor (Oxidationsbereitung, die Fsser werden nicht nachgefllt) gereift. Tipp des