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Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und anschließende Reife im Zementfass für 5-6 Monate auf der Feinhefe
etwas Leder
Traditionelle Rotweinbereitung mit temperaturkontrollierter Gärung und sanfter Mazeration auf den Schalen
Im Aroma treten später schwarze Johannisbeeren und Kirschen
Leder und Zedernholz
Soulmarino Roero Arneis 2025 DOCG Grösse:75cl Langsame Gärung bei kontrollierter TemperaturDer Wein Helles Gelb. Dezenter Duft nach frischen Zitrusfrchten, grnen Birnen und Mandeln. Frischer Auftakt im Gaumen, wunderbar rassige und lebhafte Struktur, aromatisch geprgt von saftiger Zitrusfrucht. Im Abgang trocken, elegant und appetitanregend. Weingut Verschiedene Weinberge. Gemischte Konsistenz mit Tendenz zu Kalkstein. Vinifikation Die Arneis Trauben werden nach der Lese sanft gepresst, der Most in Edelstahltanks vergoren. Anschliessend
