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Kein Shot zum Wegkippen
Les Chasseignes und Les Denisottes
Weingut Klaus Peter Keller
ESSENEMPFEHLUNG: Jakobsmuschel-Carpaccio mit frischen Erbsen und hochwertigem Olivenöl
mit geringer Zugabe von Schwefel gefüllt
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 Corinto Kein Shot zum WegkippenWarum wir ihn lieben? Die Weine aus der Serie La Collina von Francesco Cirelli stammen aus biologischem Vertragsanbau umliegender Betriebe. Fr diesen Cerasuolo werden die Trauben entrappt, es folgt eine 24 stndige Mazeration in Tanks. Danach wird die Maische sanft gepresst und im Edelstahl spontan vergoren. Nach vier Monaten auf der Hefe wird nach geringer Schwefelzugabe gefllt. Schmeckt nach Selbstbewusst, Daseinserfllt und glockenklar duftet der
