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Passend zu gebratenem Schweine- und Rindfleisch
Schonende Ganztraubenpressung und kompromisslose Mostfraktionierung
Spontane Maischegärung in Holzfässern und Edelstahltanks mit variablem Anteil an entrappten und ganzen Trauben
Zitrusaromen und delikaten
langer Nachhall
Amantus Blauburgunder 2023 Südtirol DOC Barbera / Barbera d'Alba / Barbera d'Asti Passend zu gebratenem Schweine- undDer Wein Ein rubinrotes Weinjuwel mit tiefem Kern. An der Nase gibt sich der Amantus fruchtbetont und wrzig mit dominanter Beerennote, sen Kirschen und etwas Granatapfel. Frucht wird am Gaumen zu Veilchen, dann zu Frische, Flle und Lnge. Weingut Das Weingut Eichenstein liegt in der Nhe von Meran und hat eine Geschichte von 350 Jahren Weinanbau. Die Lage ist auf 550 m Hhe ausgerichtet und bietet einen Blick auf die Texelgruppe im Norden, das Etschtal
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