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Der Wein lag zu 50% in neuen Tonneaux und 50% in gebrauchten Fässern
2023 Oberrottweiler Weißburgunder & Chardonnay trocken (80%/20%)
Die Familie wächst
Vanille und kräutermineralischen Noten
Und GROSS ist so ziemlich alles aus der Hand von Gernot Kollmann
2024 Filzen Chardonnay Landwein, Wasenhaus, Staufen Cuvée Der Wein lag zu 50%2024 Filzen Chardonnay Landwein, Wasenhaus, Staufen 2024 Chardonnay Wasenhaus 0,75l 12,5% Sulfit Ein Chardonnay von mehreren kleinen, steilen Parzellen, welche berwiegend hndisch bearbeitet werden, auf Kalkboden in Kirchhofen. Direkte Ganztraubenpressung, Vergrung in Holzfssern verschiedener Gren, mit einem Vollhefelager von einem Jahr im Holzfass sowie einem halben Jahr im Edelstahl.
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