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Lagerung: 14 Monate in 500l Holzfässern auf der Vollhefe ohne Schwefel / natürlicher biologischer Säureabbau
Rebsorten: 50% Chardonnay
Grape varieties: Sauvignon Blanc
Die Trauben werden zu 90 % entrappt und spontan in fast ausgelaugten Fässern vergoren
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Kairos Plamen 2024 0,75L Mourvèdre Lagerung: 14 Monate in 500lAls Niko Dukan uns Anfang des Jahres dieses spannende Projekt prsentierte waren wir baff. Aus den Weingrten von Freunden. Vinifiziert von Niko und Co. Gewachsen auf Marmor und Kalk. Das hat vor allem Kraft! Wirklich kein Leichtgewicht bei ber 14% Alkohol. Ziemlich Oldschool, irgendwie Syrahesque. Gerade Moritz hat er in seinen Bann gezogen. Rotwein aus Kroatien. Rebsorte: Plavac Mali, Syrah, Merlot, Babic Kategorie Category Filterung Filtration classy
