Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg Immer wieder ein Erlebnis und

Immer wieder ein Erlebnis und ein Kunstwerk in flüssiger Form

In der Nase schon denkt man an die berühmte Mosel

Am Gaumen vielschichtig mit kraftvollem Körper

Dennoch sind die Fruchtaromen intensiv und repräsentieren die Herkunft

Gewürzen und Holz

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg Immer wieder ein Erlebnis undDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt