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Rebsorte: Agiorgitiko
die den Alltag auf einfachste Weise aufwerten
USA - Mura Rossa 2010 - Bronzemedaille
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Der 100% "HOMERICO" Likör Mastiha mit Rose wird mit einem Destillat von authentischem Chios Mastix hergestellt
Vassilitsa Feta g.U. Käse Φετα Βασιλιτσα 1kg Brotaufstriche Rebsorte: AgiorgitikoStufe 1 Ziegen und Schafsmilch (im Verhltnis 70 % Schaf und 30 % Ziegenmilch) wird von den Erzeugern in LKW Tanks gesammelt, wo sie auf einer Temperatur von 2 C gehalten wird. Anschlieend geht es in die Kserei (Ksefabrik), wo er bis zur Verarbeitung in einem Silo bei einer Temperatur von bis zu 2 C bis zu 2 Tage gelagert wird. Stufe 2 Die Milch geht nach dem Abkhlen mit speziellen Verrohrungen zum Top Spezialisten. Dort wird es gereinigt und gefiltert
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