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Der konzentrierte Saft wird nach der Gärung 10 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche der zweiten Wahl gereift
ESSENEMPFEHLUNG: Marinierte bunte Tomaten mit Gurke und Focaccia-Croûtons
aber die Balance gewinnt
Gegrillter Kalbsrücken mit Ananas-Sauerkraut
seit 2019 ist alles komplett bio-zertifiziert
Ruppertsberger Hoheburg 2020 Bernd Philippi Der konzentrierte Saft wird nachSTECKBRIEF WINZER: Dr. Brklin Wolf WEINKATEGORIE: Weiwein REBSORTE: Riesling QUALITT: VDP Groe Lage WEINTYP: trocken AUSBAU: groes Holzfass JAHRGANG: 2020 LAND: Deutschland ANBAUGEBIET: Pfalz ORT: Wachenheim CHARAKTERISITIK: cremig, zurckhaltend ANBAU: biologischer Anbau, DE KO 003 ALKOHOL: 12,5 % FLLMENGE: 0,75 l TRINKTEMPERATUR: 10 11C GLAS: Universalglas DEKANTIEREN: Nein ALTERUNGSPOTENTIAL: 15 Jahre ESSENEMPFEHLUNG: Hhnchen mit Salbei und
