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feine Würze und eine beeindruckende Tiefe verbinden sich mit einer präzisen
spontan vergoren und zwei Wochen auf der Maische im Holzgärständer sowie im Stahltank belassen
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Grüner Veltliner 2022 / White wine
das aus Wasser aus dem Izarraitz-Massiv im Baskenland und der Sencha-Teesorte Yabukita aus Shizuoka
Bière Vivante Bitter Orange 2025 0,75L Ribeira Sacra feine Würze und eine beeindruckendeSauerbier aus Frankreich. Spontan vergorenes Bier, in gebrauchten Holzfssern gereift. Hier werden Zitrusfrchte fr mehrere Wochen mit dem Bier vergoren. Herbe Frucht, Orangenzeste und feines Sauerbier. Wow!
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