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Das Fleisch schmilzt bereits ab ca
Als Wagyu Clubsteak wird ein Roastbeef mit Knochen bezeichnet
Wagyuhof "Flank Steak"
Der Rinder-Brustspitz kann im Barbecue-Smoker bei Niedrigtemperatur im heißen Rauch gegart werden
Es stammt aus der Mitte des Schlögels am Hinterschenkel des Rindes
Wagyu Kugelsteak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:400 g Das Fleisch schmilzt bereits abWagyuhof "Kugel Steak" Das Wagyu Kugel Steak wird aus der sogenannten "Nuss" geschnitten und stammt aus der Keule des Rindes. Es handelt sich um einen sehr vielseitigen Cut, der kurzgebraten, gednstet oder auch fr's Ragout Verwendung findet. Prinzipiell ist es ein fettarmer Schnitt und besonders bei Figurbewussten ein beliebtes Stck Fleisch. Gutes Gelingen!
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