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roter Mergel im Gebiet von Pressano
Gewürzen und Mineralien verbunden
Die Trauben werden nach dem Entrappen unter regelmäßigem Rühren und täglichem Abstich vergoren
Weiche und geschmeidige Tannine
Passend zu Kalbsrücken und gegrilltem Fisch
Ribolla Gialla Spumante brut 2020 Grösse:75cl roter Mergel im Gebiet vonDer Wein Leuchtend strohgelbe Farbe mit vagen grnlichen Reflexen. Zart und fein in der Nase, mit Dften nach Pfirsich, weissen Feigen, grnem Apfel, dazu mineralischen Noten. Weingut Nach mehr Jahrenigem Ausbau in grossen Holzfudern ziehen sich diesen Wein dicht, wrzig, komplex, vielschichtig und majesttisch. Imposant! Vinifikation Nach Erfolgter Ganztraubenpressung trifft die erste Grung bei 14 C, zum Teil in Stahltanks, zum Teil in Barriques. Die
