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65% neue und 35% gebrauchte Barriques
nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein weitere 2 Monate im Keller
Sanfte Pressung der Trauben
Reifung in Stahlbehältern für 3 Monate nach dem Ende der Gärung
im Trunk anhaltend und voll
Staffes Cabernet Riserva 2022 Südtirol DOC Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano 65% neue und 35% gebrauchteDer WeinDichtes Rubinrot. Intensive Fruchtaromen von Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis, wrzige Noten wie Pfeffer, Wacholder und lorbeer, leichte Rstaromen. Komplexe Struktur mit angenehmer Flle und griffigen Gerbstoffen, lang anhaltend. Weingut Terlan, Siebeneich, auf 270 Meter Meereshhe. Porphyrverwitterungsbden. Vinifikation 25 tgige Grung im Holzbottich. Ausbau fr 12 Monate im Barrique und fr 12 Monate Flaschenreife. Trinktemperatur 16 18 C.
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